Executora de políticas públicas de Assistência Técnica e Extensão Rural (Aters) há sete décadas, a Emater/RS-Ascar tem um papel destacado nas ações de promoção da segurança e soberania alimentar e abastecimento no Rio Grande do Sul, especialmente junto à Agricultura Familiar.

O tema faz parte dos onze focos estratégicos da Instituição e suas ações abrangem desde o incentivo à produção diversificada até a articulação de políticas públicas que garantem o acesso a alimentos saudáveis e sustentáveis, além de apresentar técnicas de manejo na produção, consumo de alimentos in natura, manejo e conservação da água e do solo, incentivo às cadeias curtas de comercialização e programas de compras instituicionais, entre outras.

"Aqui na Emater embasamos nossas ações pelas premissas da Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional que estabelece seis princípios fundamentais que orientam o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional e norteiam nosso trabalho, desenvolvido em quatro eixos: acesso a alimentos, qualidade da alimentação, cidadania e educação alimentar", destaca a extensionista rural social da Emater/RS-Ascar, Leila Guizzoni.

DO CAMPO À MESA: AGRICULTURA FAMILIAR E GERAÇÃO DE RENDA

A segurança alimentar, a Agricultura Familiar e a Extensão Rural e Social estão intrinsecamente ligadas. São os alimentos cultivados nas Unidades de Produção Familiares responsáveis pela maior parte dos alimentos produzidos no Brasil e no Rio Grande do Sul, fazendo da Agricultura Familiar fundamental para a segurança e soberania alimentar da população, sendo responsável por cerca de 23% da produção agrícola consumida pela população no País.

Já a Extensão Rural e Social (Aters), por sua vez, representa um importante instrumento para apoiar o desenvolvimento da Agricultura Familiar, promovendo o acesso a conhecimentos, tecnologias e assistência técnica que contribuem para o aumento da produção e da qualidade e segurança dos alimentos consumidos. Essas iniciativas promovem a organização e a comercialização da produção, o acesso a financiamentos, a adoção de práticas sustentáveis e a formação de políticas públicas que apoiem os sistemas produtivos familiares.

Isso inclui ações de curto prazo, como levar água potável para garantir o abastecimento das famílias e também dos rebanhos, e ações de médio e longo prazo, como a construção de cisternas para reservação de água e a implementação de políticas que facilitem o acesso dos produtores rurais a financiamentos, promovendo ações de apoio para minimizar risco de desabastecimento.

Desenvolve ainda iniciativas de educação alimentar para o consumo de alimentos adequados e saudáveis, articula e coordena a captação e distribuição de sementes e mudas de olerícolas e frutíferas e incentiva a implantação de hortas, sejam domésticas, escolares, comunitárias ou comerciais, com o objetivo de auxiliar no reconhecimento, aprendizagem, cultivo e consumo da produção.

Cabe ainda destacar a sustentabilidade da produção e manejo dos alimentos pela Agricultura Familiar, que respeita a biodiversidade e os recursos naturais, disponibilizando uma produção mais diversificada e de maior qualidade. E ainda promove o fortalecimento das comunidades ao formar teias solidárias e agroecológicas de produção, que estimulam o abastecimento dos mercados locais, além de distribuir renda dentro do próprio segmento.

A CADEIA CURTA DOS ALIMENTOS E A GERAÇÃO DE RENDA

Em 2024, em todo o Estado, a Emater/RS-Ascar assessorou 3.064 famílias que participaram de 649 feiras convencionais e ecológicas. Só nos primeiros cinco meses deste ano, as iniciativas promovidas pela Emater/RS-Ascar, já beneficiaram 2.197 famílias atuantes em 453 feiras convencionais, ecológicas e mistas.

Conforme a produtora agroecológica e participante da Feira de Agricultura Ecológica (FAE), que ocorre semanalmente na Redenção, Franciele Bellé, “quem produz está aqui trazendo um alimento limpo, orgânico e certificado, é fundamental reforçar a importância dessa cadeia curta percorrida pelos alimentos, do campo até à mesa do consumidor, sem a intermediação que encarece o produto. alimento que está aqui na minha banca, eu mesma produzi e trouxe para a feira”, destaca Franciele.

"Buscamos sempre enfatizar a questão das feiras e a organização dos agricultores locais, o alimento seguro, menos viajado, para garantir a qualidade nutricional, bem como para desenvolver, em âmbito local, a produção de alimentos e fortalecer a agricultura familiar, especialmente a de base ecológica, que prima pela saúde e o meio ambiente e não custa caro. Fazendo pequenas trocas em nosso dia a dia, conseguimos encaixar os orgânicos e muitas vezes com custo até mais barato do que os produtos convencionais", completa ela.

EMATER E O ALCANCE DAS POLÍTICAS PÚBLICAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR

O fortalecimento e a inserção dos produtores familiares nos mercados têm forte relação com o trabalho desenvolvido pelos extensionistas rurais e sociais da Emater/RS-Ascar na aplicação e efetivação de políticas públicas inclusivas, como o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que incentivam a produção e a comercialização de alimentos produzidos pelos agricultores, além de valorizá-los ao proporcionar o aumento da renda familiar.

O PAA permite aos governos a compra direta de alimentos produzidos pela agricultura familiar e os produtos são doados a pessoas em situação de insegurança alimentar, escolas públicas e outras instituições. O PNAE, por sua vez, é uma política pública que garante a alimentação escolar para todos os alunos da educação básica da rede pública de ensino. Ele oferece alimentação e promove ações de educação alimentar e nutricional, visando a melhoria do rendimento escolar e da qualidade de vida dos estudantes. Neste ano, as ações relacionadas ao PAA e PNAE promovidas pela Emater/RS-Ascar já chegaram até 2.244 famílias do campo nos primeiros cinco meses, o que representa mais da metade (51,8%) do planejamento da Instituição para 2025.

A Emater/RS-Ascar está presente em todo o Rio Grande do Sul e para acessar suas orientações e ações de Aters, busque seus escritórios municipais da Instituição, que estão à disposição de todos os agricultores familiares do Estado.

FOCOS ESTRATÉGICOS

Esta matéria da série "Focos Estratégicos" é uma produção especial da Emater/RS-Ascar que, às sextas-feiras, apresenta em detalhes os 11 focos de ação prioritários da Instituição. A cada semana, você vai conhecer melhor as áreas de atuação que orientam o trabalho técnico da Emater no Rio Grande do Sul, com histórias, resultados e iniciativas que mostram a presença e a importância da extensão rural na vida das famílias agricultoras e na construção de um meio rural mais sustentável e próspero.

Não perca os próximos temas:

- Produção, secagem e armazenamento de grãos;

- Agroindústria;

- Bovinocultura de leite;

- Educação na defesa sanitária animal e vegetal;

- Horticultura;

- Manejo e conservação da água e do solo;

- Pecuária Familiar;

- Usos múltiplos de água: reservação e irrigação

- Acesso às políticas públicas, a direitos sociais e socioambientais.

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Fonte:

Assessoria de Imprensa da Emater/RS-Ascar