Um dos guias mais importantes de vinhos na América do Sul, o Descorchados lançou sua edição de 2024. No recorte dos espumantes brasileiros elaborados pelo método charmat, os 12 primeiros do ranking são produzidos no Rio Grande do Sul.
O que tem a melhor pontuação é o Ponto Nero Cult Nature, da serra gaúcha, feito pelo processo "charmat longo", no qual a bebida fica um longo período em contato com suas borras no tanque de segunda fermentação.
De acordo com informações da Exame, o método charmat é feito quando a segunda fermentação do espumante ocorre em tanques de inox na elaboração de vinhos de borbulha. Pelo método tradicional, a fermentação é feita em garrafa.
Publicado pela primeira vez em 1999, o guia, à venda por R$ 295, se descreve como sendo uma "uma fotografia em grande angular do que acontece hoje no cenário de vinhos da Argentina, Brasil, Bolívia, Chile, Peru e Uruguai, desde as maiores vinícolas até os menores produtores e artesanais", em uma espécie de resumo do panorama do vinho latino-americano.
Cada volume é separado por região. Um é dedicado à Argentina e outro ao Chile. Já o terceiro une Brasil, Uruguai, Bolívia e Peru. De acordo com a ficha técnica da publicação, são mais de 4 mil vinhos degustados em mais de 230 vinícolas argentinas, 120 chilenas, 35 uruguaias, 40 brasileiras, 20 peruanas e cinco bolivianas.
O conteúdo conta com pontuação e ranking dos vinhos, além de recomendações de pratos em harmonia com os rótulos selecionados e apresentação das regiões vitivinícolas mais importantes da Argentina, do Brasil, do Chile e do Uruguai.
Os 12 melhores espumantes brasileiros (método charmat)
1: Espumante Ponto Nero Cult Nature
Pontuação: 92
Vinícola: Ponto Nero
Região: Serra Gaúcha
2: Espumante Brut Rosé Charmat Chardonnay, Pinot Noir 2022
Pontuação: 91
Vinícola: Adolfo Lona
Região: Bento Gonçalves
3: Espumante Differenziato Nature Rosé Gamay 2023
Pontuação: 91
Vinícola: Belmonte
Região: Farroupilha
4: Espumante Brut Prosecco Glera N/V
Pontuação: 91
Vinícola: Estrelas do Brasil
Região: Serra Gaúcha
5: Espumante Brut Rosé Prosecco Glera, Pinot Noir N/V
Pontuação: 91
Vinícola: Estrelas do Brasil
Região: Serra Gaúcha
6: Espumante Brut Charmat Chardonnay, Pinot Noir N/V
Pontuação: 90
Vinícola: Adolfo Lona
Região: Bento Gonçalves
7: Espumante VG Nature Chardonnay 2023
Pontuação: 90
Vinícola: Cooperativa Vinícola Garibaldi
Região: Serra Gaúcha
8: Espumante Ponto Nero Live Celebration Glera N/V
Pontuação: 90
Vinícola: Ponto Nero
Região: Serra Gaúcha
9: Espumante Ponto Nero Enjoy Brut Viognier N/V
Pontuação: 90
Vinícola: Ponto Nero
Região: Encruzilhada do Sul
10: Espumante Ponto Nero Cult Brut Chardonnay, Pinot Noir, Riesling Itálico N/V
Pontuação: 90
Vinícola: Ponto Nero
Região: Serra Gaúcha
11: Espumante Vallontano Brut Chardonnay, Pinot Noir N/V
Pontuação: 90
Vinícola: Vallontano
Região: Bento Gonçalves
12: Espumante Vallontano Brut Rosé Chardonnay, Pinot Noir, Riesling Itálico N/V
Pontuação: 90
Vinícola: Vallontano
Região: Vale dos Vinhedos
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Fonte:
GZH
